Descrizione
A partire da 12,00€
La Toscana ha un ruolo di primo piano nel settore dell’olivicoltura e dell’olio d’oliva. Le cultivar tipiche dell’olio toscano (frantoio, correggiolo, moraiolo, leccino e pendolino) sono armoniosamente distribuite nell’oliveta della nostra azienda.
La raccolta delle olive viene effettuata interamente a mano da fine ottobre a novembre. In tale periodo sulla pianta non è presente “la massima quantità d’olio”; in questo modo la raccolta garantisce l’alto livello qualitativo del nostro olio.
Ambiente, cultivar e frangitura immediata delle olive garantiscono quindi la bassa acidità del nostro olio ed una ricca percentuale di acidi grassi monoinsaturi e tocoferoli.
L’Azienda agricola il Castagolino produce olio extra vergine di oliva biologico o IGP toscano
Tuscany plays a leading role in the olive growing and olive oil sector. The typical cultivars of Tuscan oil (frantoio, correggiolo, moraiolo, leccino and pendolino) are harmoniously distributed in the olive grove of our company.
The olive harvest is done entirely by hand from the end of October to November. In this period, “the maximum amount of oil” is not present on the plant; in this way the harvest guarantees the high quality level of our oil.
Environment, cultivar and immediate pressing of the olives therefore guarantee the low acidity of our oil and a rich percentage of monounsaturated fatty acids and tocopherols.
The Il Castagolino farm produces organic extra virgin olive oil or Tuscan IGP
